Το μέλι ΕΤΕΟΚΡΗΤΟ παράγεται και εμπορεύεται από την οικογένεια Μουτάκη. Το μεράκι, η υπομονή και η αγάπη για τις μέλισσες χρόνο με τον χρόνο βελτιώνει την ποιότητα του και το κατατάσσει ένα από τα κορυφαία προϊόντα. Το σήμα ποιότητας του Γεωπάρκου Σητείας, τα βραβεία ποιότητας και γεύσης καθώς και η βιολογική πιστοποίηση από τον οργανισμό ΔΗΩ:GR-BIO-01 μαρτυρούν την ιδιαιτερότητα και την θρεπτική του αξία. Συσκευάζεται κάτω από αυστηρές προϋποθέσεις ώστε να διατηρεί τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του με όσο το δυνατόν λιγότερη επεξεργασία, στην πιο αγνή μορφή του.

Οι διαθέσιμες ποσότητες διαφέρουν από χρονιά σε χρονιά και εξαρτώνται από τις καιρικές συνθήκες που θα επικρατήσουν και το μέλι που θα προσφέρει η φύση αβίαστα. Δεν αναμειγνύουμε διαφορετικά είδη μελιού, δεν χαλάμε την ποιότητα του μελιού μας για να έχουμε ποσότητα και σεβόμαστε τις μέλισσες και την φύση. Αυτό το κάνουμε για λόγους συνείδησης και φιλοσοφίας για τη ζωή.